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[rebeca-martin]

[ADD] product_category_reservation_lead_time

Módulo nuevo que aporta la superficie de configuración del plazo de reserva
de stock por categoría de producto. Es la Fase 1 de la reserva con ventana móvil
por categoría de Refruiting (odoo-16/refruiting#1633, definición en #1582).

Qué hace

• Modelo de reglas product.category.reservation.rule: una regla por
  categoría de producto y compañía, con nº de días de plazo.
• Resolución subiendo por la jerarquía de categorías: una categoría sin
  regla propia hereda la del ancestro más cercano.
• Plazo global por defecto editable (15 días) por compañía
  (res.company.reservation_lead_days + Ajustes de Inventario), usado cuando ni
  la categoría ni sus ancestros tienen regla.
• Plazo 0 válido: la existencia de la fila es el discriminador, así 0 ("solo
  el día de la entrega") nunca se confunde con "sin configurar".
• Método _resolve_reservation_days(category, company) que consume el módulo
  motor (Fase 2, aparte).

Alcance

• Solo la configuración. La lógica de reservar/liberar por ventana y el cron
  bidireccional viven en stock_reserve_sale_category_window (módulo aparte).
• depends = ["stock"] (arrastra product): permite menú natural en
  Inventario → Configuración → Reservation Lead Times y ACL por grupos de
  inventario.

Cómo se ha probado

• pre-commit run --all-files en verde (black, isort, flake8, pylint_odoo,
  prettier-xml, oca-gen-addon-readme, setuptools-odoo).
• Tests unitarios de _resolve_reservation_days (11 casos): global por defecto,
  regla en categoría, herencia, override, plazo 0, multi-compañía, edición del
  global, regla inactiva y los dos _sql_constraints.

Objetivos de validación cubiertos (de la definición)

• V1 (reserva por regla de categoría), V4 (herencia + override), V5 (global 15),
  V8 (editable), V12 (multi-compañía), V13 (plazo 0).
• V2/V3/V6/V7/V9 (ventana, cron, convivencia con manual) → módulo motor Fase 2.